#Петербург Лисички — один из самых долгожданных гастрономических специалитетов лета. В ресторане Rimski, входящем в ресторанное объединение «Комитет», сезон встречают специальным меню, посвященным главным грибам июля. Бренд-шеф Дмитрий Шайкин собрал пять блюд, в которых лисички становятся главным героем. День предлагают начать со скрэмбла с лисичками, страчателлой и трюфельным маслом. Продолжает сезонную линейку спагетти с лисичками, томатами черри и пекорино. Обжаренные с чесноком и тимьяном грибы сочетают с пастой аль денте и насыщенным сырным соусом на основе пармезана и пекорино. Еще одна вариация на тему итальянской классики — пицца с лисичками и сыром таледжио, где сливочный характер сыра подчеркивает яркий вкус сезонных грибов. Среди горячих блюд: куриная грудка, приготовленная методом су-вид и поданная с лисичками в густом сливочном соусе с карамелизированным луком, а также молодой картофель с лисичками и сметаной - лаконичная и узнаваемая летняя комбинация. Для тех, кому сезонных грибов много не бывает, в Rimski предусмотрели возможность добавить лисички к любому блюду из основного меню.
AnAntenna Daily
Яркие моменты жизни 🍽 гастрономического Петербурга. То о чем мы не можем писать открыто в Antenna Daily, мы решили писать закрыто в нашем телеграм канале. ССС - скандалы, сенсации, сосиски... 🔥⚡️🤳
📨 @Stanislav_Smirnov
КатегорияOtherЯзыкRUДобавлен06 июл. 2026 г.КачествоПроверен
Подписчики1.5K
Сред. просмотры8.4K
ERR3.1%
Цена-- RUB
Цена / подписчик--
Цена / просмотр--
Метрики обновлены: 06 июл. 2026 г.
Последние посты
ВТБ и сеть кофеен Stars Coffee объявили о совместной летней коллаборации. В рамках проекта банк и сеть представили лимитированный напиток и фирменный дизайн стаканов. Латте под названием «Лимонный сад с малиной» готовится на основе эспрессо и молока, с добавлением лимонного крема и пюре из спелой малины, сверху — слой взбитых ванильных сливок. Дизайн стаканов оформлен в рамках кампании ВТБ «Классика вдохновляет»: на них размещён узнаваемый портрет Александра Пушкина, слоган «Классика вдохновляет» и подпись «Гений чистой красоты». По словам организаторов, идея коллаборации — подчеркнуть влияние классического наследия на современные тренды в культуре и креативных индустриях.
#Петербург 11 и 12 июля в баре РУТС (ROOTS) будут подавать традиционное английское чаепитие (5 o’clock) в коллаборации с бистро Mere, где сочетается простота, эстетика и меню разработанное с заботой о вкусе каждого гостя. Шеф-повар Mere Яна Кольченко подготовила выпечку, в которой классические вкусы раскрываются через авторское исполнение. Гости смогут попробовать воздушную лимонно-маковую плетенку с деликатной цитрусовой свежестью, ароматную плетенку с грушей и кардамоном, сочетающую пряные и фруктовые ноты, французские канеле с карамелизированной корочкой и нежной текстурой внутри, а также мягкое фисташковое печенье с насыщенным ореховым вкусом.
В ресторане Перемена сделали лучшие завтраки на Петроградской. И это не моё субъективное мнение. Завтраки только запустили, а утром в выходные в ресторане полная посадка в обеденном зале, на веранде и даже за баром. Это ли ни настоящий успех. Сейчас, кстати, по случаю запуска действует предложение по безлимитному игристому - и это отдельный повод поторопиться. В центре зала призывно расположился стол со свежей выпечкой и пирожными. Само же меню завтраков получилось весьма объёмным: молочка, блины, каши, яйца и винегрет (куда вошло всё остальное) - всего более трёх десятков блюд. От похмельной окрошки на айране до ностальгической яичницы с докторской колбасой и горошком. Мы детально всё попробовали, изучили тарелки гостей за соседними столами и готовы дать вам наш список блюд для завтрака в Перемене. Самый простой выбор, когда выбирать не хочется, взять завтрак «Большая Перемена» с лососем или ветчиной, бриошью, огурцами, томатами, вареными яйцами, зеленью и сыром. Самый красивый вариант - это оладьи, которые можно взять с различными видами икры: красной, черной, щучьей. Опцию бенедикта закрывают драники, которые помимо бенедикта можно дополнить лососем или крабом. Ну, а на сладкое, если вас не привлек стол с выпечкой, возьмите сырники с малиной и ванильным кремом. Теперь, на вопрос, где позавтракать в Петербурге, я точно могу порекомендовать сходить в Перемену.
#Петербург В бистро B-Side на Новой Голландии работает ежемесячная подписка на хлеб: 12 буханок за 1790 рублей. В абонемент входят четыре вида хлеба: деревенский, пшеничный, ржаной с семечками и бородинский. Всю выпечку команда печет каждый день прямо в бистро, поэтому хлеб можно забирать свежим в любой удобный момент в течение месяца с момента покупки. Оформить подписку можно при первой покупке в B-Side.