Занятная статья в одном из недавних Нобл Ротов. «Почему пить вино в нашей днк». Начинает автор с гениальной цитаты Бодлера: «Тем, кто пьет только воду, явно есть, что скрывать» Даже если вы Иисус или папа Римский, алкоголь - часть жизни. Хотя в последнее время все больше аскез и самозапретов (что мы совершенно не осуждаем, каждому свое). Гвинет Пелтроу вон советует пить бокал в неделю, наука - бокал в год. На фоне этого автор поднимает тему, а насколько вино естественно для нас с вами? Палеонтологи обнаружили, что за миллионы лет до эволюции Гомо Сапиенса в приматах произошла мутация - организм научился переваривать этанол и перерабатывать его в сахар. Есть гипотеза «пьяной обезьяны». Рили научный термин. Она заключается в том, что приматы находили супер спелые фрукты по запаху ферментации. Ведь после достижения зрелости последние падали на землю, и в ягодах начиналось брожение. Короче, Божоле Нуво манило обезьянок! Потом люди научились это брожение запускать намеренно и получать алкогольные напитки. Опять же, есть теория, что вино стало одним из инструментов и фактором построения устойчивых сообществ. Без вина возможно люди бы жили обособленно и так и кидались на прохожих с топорами. Так что вино для нас естественнее не придумаешь. А мы-то думали, почему так тянет-то 😃 Ну и в завершенее забавное рассуждение о том, что совсем молодежь все чаще встречается не на винный обед, а на «прогулку». При этом отмечает увеличенную тревожность. И тут автор такой: «может если б вы не отказывали себе в бокале вина, и тревожности бы не было?» Мы никого не осуждаем, тревожностям сочувствуем. И совмещаем обед с вином с прогулкой (часто тоже с вином). После обеда шаги сами себя не находят! И за такие радости жизни готовы поддержать автора статьи! Ну а тем, кто выбирает борьбу с зовом бродящих фруктов в днк, тоже респект! Все мнения хороши, гайз! Хорошей недели!
rereal authentic wine
КатегорияOtherЯзыкRUДобавлен06 июл. 2026 г.КачествоПроверен
Подписчики627
Сред. просмотры698
ERR111.3%
Цена-- RUB
Цена / подписчик--
Цена / просмотр--
Метрики обновлены: 07 июл. 2026 г.
Последние посты
Well-well-well! Пятница в эфире! Нас читают люди серьезные, так что поговорим о крепком! В Мерсо живет дружочек Шарль-Гийом Симон. Ну тот, который был финдиром Латура, а потом открыл дистиллярню. Вы его знаете по касису в идеальном балансе, редкому для нашего рынка пастису и мару с фином, да и джину! И вот привезли мы два новых ликера. У автора как всегда личная история про них имеется. Приезжаем мы к нему в погреб в Мерсо аккурат перед Рождеством, 20.12.23. А там от ароматов в воздухе ощущение праздника сильнее, чем после просмотра Один Дома! - боги, что за ароматы, месье Симон? - аа, да это мы заканчиваем перегонку цитрусовых, сейчас сезон цитрусовых ликеров. А дальше мы их попробовали и все. Обмяк хомяк! Ну и вот, привезли, чтоб и вы все прочувствовали! Что у нас там: 🍊 Ликер из апельсинов. Апельсины с Корсики. Как и все ликеры Кло Сен-Жо, это замес дистиллята после перегонки апельсиновых корок, ликера (вначале инфузия спирта на апельсинах в течение 4 мес, потом редукция сахарным сиропом). Сахар в балансе, для атмосферы еще и специи из бургундского pain d’épices внутри! Так что можете уже брать, а можете придержать для рождественских подарков. Пить со льдом, можно с джином мешать. А можно и в другие коктейли. Да и в выпечку! 🍊 Ликер из клементинов. Все так же как с оранжем, но в главных ролях клементины с Сицилии. И специй нет, чистый цитрус! ПС: один мишленовский рест сделал коктейль с этим ликером: Cremantine - креман + клементин. 40мл ликера, остальное креман. Вариация на тему мимозы, получается! В общем, такие пироги. Цитрусовые! Оранжевое настрое-е-е-е-ение!
Ахтунг! Обнаружен прототип Николая Дроздова с этикетки нового коль фондо Аутентика . Вот он, старина Сильвано. Мужчина давно работает на виноградниках Санфелето, брал часть зп глерой и делал домашнее вино методом коль фондо. А потом в период сбора поил свежим летним анчестралем работников! Так что именно его образ взяли за основу для этикетки Гредзоне! Tribute, так сказать! И традициям региона, и сторожилу виноградников!
Для всех, кто скучал по колготкам зеленым и красным, которые natural! Они снова на базе! Лимитка Фанни Адамс - маленькая, но знаковая, ведь именно с этого вина история родилась! Коллабы под Фанни Адамс больше не ежегодные, они ситуативные. Хулиан Руис вдохновился приездом на Горизонт-офф в 23м, вот мы и решили запечатлеть это в виде такой пары. Супер панк и супер фанк! Сочные, дикие темпранильо и айрен. К лету и жажде трушности! Даем гостю маркер к пустой бутылке, пусть рисует по точкам и смотрит между строк! Панки, хой!
Оригинальные решения помогают виноделам справляться с жарой Говорят, на пару дней тропики придут и в Мск. Держитесь и спасайтесь шампом и петнатами!