Белковые кексы на кефире с яйцом и зелёным луком
Ингредиенты:
Яйцо С1 — 2 шт
Кефир 1% — 200 мл
Нутовая мука — 100 г
Соль — 1/3 ч.л
Разрыхлитель — 6 г
Варёные яйца — 2 шт
Зелёный лук — 40 г
Кунжут — 3 г (по желанию)
Способ приготовления:
Два яйца отварить вкрутую и остудить.
Сырые яйца взбить с солью до пышной пены.
Влить тёплый кефир.
Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородности.
Варёные яйца нарезать кубиком, зелёный лук мелко нарезать. Добавить в тесто.
Разложить тесто по силиконовым формочкам.
Посыпать кунжутом.
Выпекать при 165°C 20–25 минут до сухой зубочистки.
Остудить в духовке с приоткрытой дверцей, затем полностью остудить на решётке.
КБЖУ:
На 100 г:
Калории: 167 ккал
Белки: 9,69 г
Жиры: 6,46 г
Углеводы: 16,54 г
1 кекс:
Калории: 98 ккал
Белки: 5,69 г
Жиры: 3,79 г
Углеводы: 9,72 г
Ингредиенты:
Яйцо С1 — 2 шт
Кефир 1% — 200 мл
Нутовая мука — 100 г
Соль — 1/3 ч.л
Разрыхлитель — 6 г
Варёные яйца — 2 шт
Зелёный лук — 40 г
Кунжут — 3 г (по желанию)
Способ приготовления:
Два яйца отварить вкрутую и остудить.
Сырые яйца взбить с солью до пышной пены.
Влить тёплый кефир.
Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородности.
Варёные яйца нарезать кубиком, зелёный лук мелко нарезать. Добавить в тесто.
Разложить тесто по силиконовым формочкам.
Посыпать кунжутом.
Выпекать при 165°C 20–25 минут до сухой зубочистки.
Остудить в духовке с приоткрытой дверцей, затем полностью остудить на решётке.
КБЖУ:
На 100 г:
Калории: 167 ккал
Белки: 9,69 г
Жиры: 6,46 г
Углеводы: 16,54 г
1 кекс:
Калории: 98 ккал
Белки: 5,69 г
Жиры: 3,79 г
Углеводы: 9,72 г