#рецензия Лично я всегда за любой «кипеж» в ресторанном деле, за любые формы и форматы, за любые кухни, эксперименты и новаторство, но важно, чтобы независимо от избранного пути заведения готовили честно и качественно. Здесь с Funky Food все ясно – это сетевая столовая с элементами сервиса за недорого, и требовать чего-то большего за 300–400 рублей нет никакого смысла, но все же: Во-первых, точка бедовая, и я даже не про стрельбу и корейские разборки: за десятилетия критики я побывал в этом помещении раз восемь, и каждый раз в новом заведении. И теперь вот столовая для офисников. Сколько она (столавая) протянет, сказать сложно, но велика вероятность, что мой следующий визит будет уже в другое заведение. Во-вторых, вокруг меня каждый заказал один напиток и одно блюдо из бюджетного сегмента меню, то есть 300 рублей за еду и 400-600 за напиток, а такой ограниченный чек требует постоянного потока посетителей, что на Рочдельской улице дело не самое легкое. В-третьих, если с ценами все более-менее честно, то качество многих блюд оставляет желать лучшего, а это всегда минус (для меня). Ну и финальный комментарий уже не к ресторану. Как и с «Быком», мое мнение местных посетителей вряд ли заинтересует, все же 300 рублей – это 300 рублей. Но есть у меня одна конкретная просьба – и она к блогерам, которые жеманно, закатывая глаза, уплетают посредственность с повышенным энтузиазмом. Ничего против такого подхода к обзорам не имею, просто ставьте пометку «реклама», так уж точно будет честнее. Читать рецензию
МиМихаил Костин
Пишу о ресторанах с 2003
Читают:
1. t.me/mkostin_ru/515
2. t.me/mkostin_ru/522
3. t.me/mkostin_ru/529
Я: t.me/mkostin_ru/644
Оценки: t.me/mkostin_ru/545
Важно: t.me/mkostin_ru/542
📩 @MoscowRestaurantsBot
Чат @moscow_restaurants
Рестораны НЕ рекламирую.
CategoryOtherLanguageRUFirst seenJul 06, 2026QualityVerified
Subscribers8.1K
Avg views104.6K
ERR59.7%
Price-- RUB
Price / subscriber--
Price / view--
Metrics updated: Jul 06, 2026
Recent posts
#мысливслух Уже несколько лет у нас с американскими друзьями идет спор. Они считают, что блюдо на фото - это салат с мясом. Я же считаю, что это стандартная подача стейка (в данном случае костата без кости) в виде тальятта с руколой, помидором и пармезаном )). Кто прав пока не решили, спор продолжается )
#рецензия Jep, он же Jeppino, он же часть арт-пространства почти у подножия Кремля, – проект современный, светлый, дорогой и с легкой нотой заносчивости, что, как я понял, соответствует характеру местной публике. В меню обычная Италия задорого. Еда понятная и во многом вкусная. Сервис профессиональный, что всегда плюс в моем блокноте. «Великой красоты» я, конечно, там не углядел, но если спросят «Как минестроне, Михаил?», отвечу – «Вкусно, но, зараза, дорого». Читать рецензию
#рецепт Копался я тут в шкафах на кухне и наткнулся на приправу «Old Bay» — это американская смесь из 18 трав и специй, которую в 1939 г в Балтиморе (штат Мэриленд) придумал немецкий иммигрант и торговец специями Густав Брунн. (Сейчас эту приправу выпускает компания McCormick & Company.) Поскольку «Old Bay» отлично сочетается с морепродуктами, а в холодильнике как раз лежали креветки, я решил приготовить простой сэндвич с майонезным соусом. (Здесь я креветки обжарил, но их можно также бланшировать или использовать уже очищенные и готовые) Итак: Креветки: • 30 очищенных креветок • 2 чл крахмала • 1 чл соли • 1 ст.л. свежего лимонного сока • 2 чл приправы «Old Bay» • 1 чл молотого перца •. 1 ст.л. растительного масла Для соуса: • 120 г мелко нарезанного сельдерея • 60 г мелко нарезанного красного лука • 1 столовая ложка укропа • 200 г майонеза • 1 чл приправы «Old Bay» • 1 ст.л. лимонного сока • 2 чл дижонской горчицы • соль и перец по вкусу 1. В миске смешиваем креветки и все ингредиенты для маринада. Оставляем минимум на 20 мин. 2. В сковороде на среднем огне разогреваем растительное масло и обжариваем креветки по 1 мин. с каждой стороны. Даем им остыть. 2. Смешиваем ингредиенты для соуса. Пробуем, при необходимости добавляем соль, перец и сок лимона. 3. Объединяем креветки с соусом, а дальше всё просто: булка, листья салата, помидор и щедрая порция креветок. . Чем можно заменить «Old Bay»? «Old Bay» можно заменить смесью из сельдерейной соли, паприки, и молотых семян горчицы.
#рецензия Несмотря на заявленную европейскую сущность, новый ресторан Magritte – это типичное дитя Москвы. В богатом интерьере уровня бюджета маленького города, под картинами известного сюрреалиста, гостям предлагают дорогую смесь Италии и Франции, но ту, что по душе именно столичной публике. Еда качественная, вкусная, но ценник кусачий, хотя для будущих постояльцев гостиницы это скорее плюс. Сервис на должном уровне. Думаю, Рене Франсуа Гислен остался бы доволен, конечно, если бы денег на визит хватило. Читать рецензию