#крым_на_связи В этой рубрике рассказываем о буднях виноделов времен крымского кризиса. И помогаем по возможности. Тем, чем можем, - информацией. Дмитрий Маслов, винодел, One Barrel Самая обсуждаемая и животрепещущая тема сейчас - это труднодоступность топлива. А в Крыму - местами ещё и отсутствие электричества… Сейчас я, как и многие крымские виноделы, расписываю план действий на сезон, и прикидываю, как наиболее экономично ездить с виноградника на винодельню и обратно. Ну, и плюс ещё в магазин за продуктами… Расклад примерно такой: 📐 расстояние между виноградником и винодельней Манкопия ~3 км. В обычном режиме я прохожу это расстояние пешком, не спеша, но во время динамичного винодельческого сезона надо перемещаться быстрее, чтобы успевать переделать кучу дел. Сейчас остаётся лишь поселиться в хозяйстве Бонами (Дмитрий консультирует эту вино - Прим. ВиЛ), чтобы совмещать должности виноградаря, охранника 👮♂️ и винодела. Сельское хозяйство - оно такое… Думаю о покупке электромопеда или велосипеда 🚲 🚴 . Можно ещё расчитывать на 👢 сапоги-скороходы, ковёр-самолёт. Есть вариант по старинке ездить на винодельню на лошади, 🐴 так как в хозяйстве Бонами и такие надёжные друзья человека имеются… Скок-скок, и ты на винодельне, так, что ли?!… Сезон предстоит невероятно сложный и дорогостоящий, это уже очевидно. Подготовка вовсю уже идёт, и каждый день обходится по цене золота. Некоторые сорта обычно начинают созревать уже к середине августа. То есть интенсивный движ не за горами. Видимо, регулярное использование дизель-генератора на винодельне в предстоящие месяцы неизбежно. Сейчас более 50% времени отсутствует подача электричества, от которого работают системы поддержания температуры, критически необходимые для винификации и хранения. Также на электричестве завязаны работа лаборатории и всего оборудование, которое необходимое в сезон для переработки - пресс, насосы, генератор азота, триажный стол, гребнеотделитель, линия розлива и т.д. Например, если винодел начал прессовать виноград, то при отрубании света невозможно притормозить этот процесс на Х часов, пока опять не дадут свет! Виноград попросту испортится. Вот и приходится думать об альтернативных технологиях винификации в этом блокбастерном сезоне. Какие варианты? Пока только неизвестность. Конечно, надеюсь, что несмотря на сложности, всё у нас получится! 🙏 Но винтаж 2026 запомнится для каждого крымского винодела, как переход через личный Рубикон, однозначно! Детали: t.me/OneBarrelDM/1637 Sugdeya Winery Недавно юная винодельня с востока Крыма стала партнёром открытия выставки платков Нины Ручкиной в Музее современной истории России. Потихоньку Сугдея выходит в информационное поле и вообще на рынок. В мск, например, можно купить ее вина в знаменитом ресторане "Пироги, вино и гусь" на Цветном. Где можно купить Сугдею в Крыму: Севастополь 🔹 Песочная Бухта — Ефремова, 38 🔹 Бохо — Военных Строителей, 18А 🔹 Аполо — Большая Морская, 13А 🔹 Винодельни Крыма — Монастырское шоссе, 10 🔹 Винодельни Крыма — Крепостное шоссе, 4 🔹 Вино и люди — Большая Морская, 15 🔹 Меркурий — Фадеева, 48 🔹 Меркурий — Гоголя, 28 🔹 O'wine — Военных Строителей, 12 🔹 Крымский Берег — Хрусталева, 100 🔹 Винодельня AYA — с. Родное 🔹 Рюмочная — Айвазовского, 3 🔹 Даккар — Балаклава, Калича, 13 🔹 Баркас — Капитанская, 2-а Симеиз 🔹 Голубой Залив — Голубая ул., 24, стр. 1, п. г. т. Симеиз Ялта 🔹 Массандровские вина — пгт. Массандра, Южнобережное ш., 15Б 🔹 Резерв — Игнатенко, 24/4 🔹 Вина Крымских подвалов — наб. им. Ленина, 14Ф, пом. 7 (2 этаж) 🔹 Вина Крыма — наб. им. Ленина, 15/1 🔹 Вина Крыма — К. Маркса, 4/2 🔹 Винный Парк — с. Оползневое Бахчисарай 🔹 Вино и вино — Басенко, 16 🔹 Море Вина — Фрунзе, 42Б Новый Свет 🔹 Пеките Печи — Набережная ул., 16 🔹 Сеть винотек «Мускат» — ул. Шаляпина, А7/1 и Льва Голицына, 8А Судак 🔹 «Мускат» — ул. Гаг
ВиВино и люди
Новости из мира вина, преимущественно российского. О марках, событиях и людях вина. Развлекательного контента мало. Обратная связь: @vinolyudi
CategoryOtherLanguageRUFirst seenJul 06, 2026QualityVerified
Subscribers4.5K
Avg views79.7K
ERR26.7%
Price-- RUB
Price / subscriber--
Price / view--
Metrics updated: Jul 06, 2026
Recent posts
#что_почитать Зелёный гид проекта Большое русское вино на этот раз фокусируется не только на отечественном вине, но и на большом внутреннем туризме. Охватывает маршруты и экспертов от Камчатки до Калининграда, от Поморья до Дагестана. Философия примерно такая: нам нет нужды доказывать, что российское вино состоялось, теперь уже можно разбираться в нюансах. Так и с внутренним туризмом: у нас много потрясающих мест, надо их систематизировать. К тому же расширяется территория энотуризма - АВВР все время добавляет в список новые винодельческие регионы нам на радость. А БРВ добавляет новых игроков. Внутри компании их сейчас называют 12 апостолов, виноделен в портфеле стало именно столько после добавления "Усадьбы Белогорье". В общем, ищите материалы гида на сайте swn.ru и специальном лендинге гида. Там про все это есть. Отдельно выскажу респект мерчу Симпла. Если юное поколение семьи, увидев мерч, тут же пытается отжать его, - это стопроцентное попадание в эмоции. Упаковка это даже не полдела, а процентов 75. Пляжная сумка и ракетки для пляжного тенниса плюс гид и вино от Мастера пригодятся на любом направлении - погружаетесь ли вы в тему вина или тему внутреннего туризма. Стильно сделано. _ Канал Вино и люди в МАХ
#как_это_было Неожиданный факт: первые виноградники в Сономе были высажены русскими Недавно попалась историческая статья. Похоже, виноделие северной Калифорнии и правда появилось благодаря российским кампаниям и перуанскому винограду… Но расскажем по порядку. Испанцы открыли побережье Калифорнии ещё в 1542 году, но колонизировать не спешили — сокровищ, как у ацтеков и инков, там не нашлось. Поводом уже в XVIII веке стали именно русские экспедиции – католические миссии и форты выросли в ответ на наш промысел морской выдры и прочие активности. В 1804 году Российско-американская компания основала Ново-Архангельск на Аляске, а в 1812-м – Форт-Росс в Северной Калифорнии для его снабжения продовольствием. И вином, разумеется! Лозы взяли в Лиме, куда заходил по дороге корабль «Кутузов». Первый урожай винограда собрали в 1823 году. И вот тогда-то испанцы решили, что и им неплохо сажать виноград на благодатных почвах Сономы! И основали San Francisco Solano с черенками из Форт-Росса. Интересный персонаж – Егор Черных , уроженец Камчатки 1813 г.р., который прибыл в Форт-Росс в 1836 году и развивал там агрономию – в частности, высадил виноградник в 2000 лоз. Челищева в узких кругах знают все, а Черных – думаю, мало кто... И наконец – что за перуанский виноград лежал в основе сономского виноделия? Его называли Mission, а был он ничем иным, как Negra Criolla (и сегодня неплохо известная нам криола). Отчет 1867 года гласит, что её делали в двух стилях – крепком в духе хереса и легком а-ля кларет. Оригинал статьи тут , на фото – исторический парк, которым стал Форт-Росс. Детали: t.me/right_place_journal/6664
#анонс #фестиваль 24-25 июля 2026 года пройдёт VI Волга-Дон ВИН ФЕСТ на «Волгоград Арена». Это единственный всероссийский фестиваль, который проходит на стадионе и собирает более 2500 гостей. Что вас ждёт: • Два дня винного праздника; • большая круговая дегустация от десятков виноделен России; • мастер-классы и живые разговоры о вкусе, терруаре и культуре вина; • атмосфера, в которой легко знакомиться, обсуждать, спорить и наслаждаться моментом. Прошлый фестиваль собрал: • 60 виноделен; • 2700 гостей;. Организатор фестиваля — бар «Ледникъ» — выступает инициатором новых винных форматов и местом, где рождаются тенденции. Цена билетов: 24 июля - ₽4000 25 июля - ₽4000 Билет на оба дня — ₽6000 Неограниченное количество дегустаций включено в стоимость билета. Вкуснейшую еду можно заказать на месте. График работы фестиваля: 24 июля с 17:00 до 21:00, вход до 19:00 25 июля с 14:00 до 18:30, вход до 16:00 В программе мастер-классы и лекции. Билеты приобретаются отдельно (действуют только с входным билетом), подробная программа на сайте fest.lednikbar.ru 🎟 Для нашего сообщества действует специальный промокод со скидкой 25%! Промокод на скидку: GDXSKU. Активировать промокод можно при покупке билетов на сайте. 📍 Волгоград, просп. Ленина, 76, VIP-фойе стадиона «Волгоград Арена» Билеты на сайте: https://fest.lednikbar.ru Для гостей города у партнёров фестиваля предусмотренны скидки на проживание. https://fest.lednikbar.ru/visitors-info/ ❗️ А канал "Вино и люди" напоминает, что мы организовываем Северный тур, который как раз и финиширует на препати Волга-Дон ВИН Фест . Детали: http://t.me/nevvino/21101
#как_это_устроено Наши люди всего лишь попросили девушку в пекинском бутике упаковать бутылку. А получили пятиминутное packing-шоу. Наверняка вино долетит в полной сохранности